Visite des principaux sites du Caire : la Citadelle du sultan Saladin achevée au début du XIIe siècle, qui offre une vue imprenable sur la mégapole du Caire, la Grande Mosquée de Mohamed Ali, la superbe mosquée du Sultan Hassan, véritable chef d’oeuvre de l'architecture arabe puis la visite de la mosquée El Rifaï, dans un style mamelouk. Pour clore la découverte, flânerie dans Khan El Khalili, le grand souk du vieux Caire.